Главная » Борошно » Борошно "Molinomagri" із м'яких сортів пшениці тип "00" "MANITOBAS", 10 кг


        

Борошно "Molinomagri" із м'яких сортів пшениці тип "00" "MANITOBAS", 10 кг

Мука "Molinomagri" из мягких сортов пшеницы тип "00" "MANITOBAS", 10 кг

Топ-продукт

На складе

 

Производитель: Италия
MolinoMagri: Італія
Наша цена:
750 Грн

в корзину:
  шт.  
Борошно з добірних сильних американських зерен для непрямого замісу тіста тривалого бродіння. 
Ідеальна для випікання з підвищеним вмістом білка та покращеною структурою клейковини.
Рекомендується для виготовлення високоякісних пасок (панетонів) і пирогів.
Характеристики: - термін придатності – 6 місяців; - W. Chopin - В інтервалі 390 – 400±7%; - P/L Chopin - В інтервалі 0,5 – 0,60±7%; - поглинаюча здатність (Brabender) - в інтервалі 59,5 - 61% ± 1; - показник стабільності CD (Brabender) - в інтервалі 18 - 20 хв; - число падінь – Мін 320; - Клейковина s.s. - мін 12%; - Зальність s.s. - Нижче 0,55%: - Вологість (при 105 °C) - Нижче 15,5 %.

МНЕНИЯ И ВОПРОСЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Нет мнений. Станьте первым и добавьте свое мнение или вопрос.

OWE5ZDNhOD