Главная » Борошно » Борошно "Molinomagri" із м'яких сортів пшениці тип "00" "PLUS S" для піци, 25кг


        

Борошно "Molinomagri" із м'яких сортів пшениці тип "00" "PLUS S" для піци, 25кг

Мука "Molinomagri" из мягких сортов пшеницы тип "00" "PLUS S" для пиццы, 25кг

На складе

 

Производитель: Италия
Наша цена:
1 625 Грн

в корзину:
  шт.  
Борошно типу "00" із добірного європейського зерна підвищеної пластичності та сили. 
Ідеально підходить для прямого замішування тіста із середнім періодом бродіння (8-12 годин). Пакування – паперові мішки по 25кг. Характеристики: - термін придатності – 6 місяців; - W. Chopin - В інтервалі 270 – 290±7%; - P/L Chopin - В інтервалі 0,45 – 0,50±7%; - поглинаюча здатність (Brabender) - в інтервалі 58 - 59% ± 1; - показник стабільності CD (Brabender) - в інтервалі 10 - 12 хв; - число падінь – Мін 280; - Клейковина s.s. - мін 11,5%; - Зальність s.s. - Нижче 0,55%: - Вологість (при 105 °C) - Нижче 15,5 %.

МНЕНИЯ И ВОПРОСЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Нет мнений. Станьте первым и добавьте свое мнение или вопрос.

MmM4N2FlN