Главная » Борошно » Борошно Семола ТМ КАПУТО 1кг


        

Борошно Семола ТМ КАПУТО 1кг

Мука Семола ТМ КАПУТО 1кг

На складе

 

Артикул: 125/1
Производитель: Италия
Наша цена:
94 Грн

в корзину:
  шт.  

Semola rimacinata di grano duro – мука другого момола.

Борошно, отримане з помелу відібраних твердих сортів пшениці. Борошно з характерним «жовтим» кольором та високим вмістом білка забезпечує тривалість зберігання та високий вихід готової продукції. Ідеально підходить для виробництва хліба типу Пульєзе.

Характеристики:

- термін придатності – 6 місяців;

- W. Chopin - В інтервалі 120 – 140±7%;

- P/L Chopin - В інтервалі 0,45 – 0,55±7%;

- поглинаюча здатність (Brabender) - в інтервалі 52,5 - 53,5% ± 1;

- показник стабільності CD (Brabender) - в інтервалі 2-3 хв;

- число падінь – Мін 240;

- Клейковина s.s. - мін 10%;

- Зальність s.s. - Нижче 0,9%:

МНЕНИЯ И ВОПРОСЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Нет мнений. Станьте первым и добавьте свое мнение или вопрос.

N2FhND