Борошно цільнозернове "Molinomagri", 25кг

Цільнозернове або інтегральне борошно - непросіяне пшеничне борошно, яке характеризується наявністю висівок середніх і великих 
розмірів. Ідеально підходить для прямого замішування тіста з тривалим періодом бродіння.

Характеристики:

- термін придатності – 6 місяців;

- W. Chopin - В інтервалі 350 – 380±7%;

- P/L Chopin - В інтервалі 0,5 – 0,60±7%;

- поглинаюча здатність (Brabender) - в інтервалі 59 - 60% ± 1;

- показник стабільності CD (Brabender) - в інтервалі 15 - 18 хв;

- число падінь – Мін 320;

- Клейковина s.s. - мін 12%;

- Зальність s.s. - Нижче 1,7%:

- Вологість (при 105 °C) - Нижче 15,5 %.