Главная » Сири » Сир з овечого /козиного молока » Сир OCCELLI AL BAROLO 38 %
Фаворит среди сыров, от известного итальянского сыровара Беппино Оччели
Сделанный из коровьего и козьего молока, Occelli al Barolo долго выдерживается в погребах. Затем твердый сыр оставляют на два месяца в жмыхе винограда, смешанном с вином Barolo DOCG.
Эксперты организации Slow Food назвали Occelli al Barolo лучшим «пьяным» сыром.