Главная » Сири » Тверді та напівтверді сири » Сир Пармеджано Реджано DOP 24 місяці 32%


        

Сир Пармеджано Реджано DOP 24 місяці 32%

Пармезан

Топ-продукт

На складе

 

Артикул: 001
Производитель: Италия
Наша цена:
825 Грн

в корзину:
  кг.  

Пармезан – унікальний сир.

У зрілій головці Парміджано-Реджано міститься лише 30% води, решта ж 70% – це корисні поживні речовини.

Пармезан має унікальну властивість молочного продукту, він не містить лактозу. Ті люди, у кого непереносимість лактози або алергія на неї можуть без наслідків насолоджуватися цим сиром.

Структура сиру зернисто-луската, ламка, кришиться при нарізанні. Консистенція щільна. Чим старший сир, тим більше виражена зернистість і вища твердість. Колір світло-жовтий з кремовим відтінком. Смак пармезану складний і насичений: з відтінками фруктів та горіхів, з пікантним тривалим післясмаком та гостринкою. Аромат глибокий та пряний. Смак та запах пармезану різного часу зрілості відрізняється один від одного.

Пармезан додають у безлічі рецептів, причому для різних страв вибираючи різний за віком сир. У тертому вигляді з ним запікають овочі, готують різотто та піцу. З колотими шматками подають свіжі та сушені фрукти, а також варення з ягід і навіть цибулі, помідорів або гарбуза. Перед подачею рекомендується завчасно витягнути пармезан з холодильника на кілька годин, але залишити в упаковці Пармезан додають майже всі рецепти, які подаються з макаронами. Винятком є ​​страви та соуси з рибою та морепродуктами.

 

МНЕНИЯ И ВОПРОСЫ ПОСЕТИТЕЛЕЙ

Отзыв
Alex
10.11.2014 11:14
Отзыв
Сергей
10.11.2014 11:11
YWNjYmE2OT