Сыр выдержанный в сене

Сыр как искусство — это про него. Этот сыр хочется рассматривать, вдыхать сладковато-пряные ароматы сена, потереть в руках это самое сено, которым покрыта корочка. Именно в сушенной траве этот сыр и хранится. Перед тем, как отправить продукт потребителям, головка сыра длительное время выдерживается в стоге сена, что придает этому сыру невероятный  вкус и аромат!

Этот полутвердый сыр производится из коровьего молока.

Часто используется при дегустации вин. Подходит как к белым, так и красным винам.